E13 Food Design

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Aprende todo sobre la relación entre el alimento y el diseño desde perspectivas culturales, ambientales y económicas. Platicamos con la Food Designer Nataly Restrepo, nos cuenta la mayor incógnita de todo… ¿Qué es y qué no es Food Design?. Repasamos su trayectoria que la llevo a ser Food Designer y su experiencia para poder crear la primera Maestría de Food Design en Latinoamérica. Mencionamos todas las ramas que deriva el Food Design e incluso hablamos de la Eating Designer Marije Vogelzang. Este episodio sin duda te abrirá la menta sobre una nueva rama de investigación del mundo de alimentos y bebidas.

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