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Las personas que manipulan alimentos pueden propagar gérmenes desde sus manos a la comida. Cuando una persona consume un alimento contaminado puede enfermarse con una enfermedad transmitida por alimentos. El lavado de manos adecuado es una de las cosas más importantes que una persona que trabaja con alimentos puede hacer para mantener las comidas que sirven seguras.
A Flash of Food Safety es una serie de videos diseñados para profesionales de nutrición escolar. Este segmento repasa la importancia del lavado de manos.
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